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suspensionfermentation相关论文
悬浮发酵红茶与传统红茶品质比较研究
比较了悬浮发酵红茶与传统红茶的品质差异,结果显示悬浮发酵红茶的水浸出物、可溶性糖、氨基酸和茶黄素(TFs)含量均比传统红茶高,茶汤汤色......
期刊
红茶
悬浮发酵
品质
后熟处理
Black tea
Suspensionfermentation
Quality
Maturing treatment
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